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Las Mejores Recetas Veganas de Freidoras de Aire

Ya sea que haya comprado una nueva freidora de aire y se esté preguntando qué hacer con ella, o simplemente esté buscando algo nuevo y creativo para hacer, estas recetas de freidoras de aire veganas y saludables sin aceite lo emocionarán.

Solía ​​comer muchos alimentos fritos crujientes antes de recuperar mi salud, y eso es algo que a veces extrañaba después de cambiar a un estilo de vida basado en alimentos integrales y vegetales. Pensé que los días de las patatas fritas crujientes. ¡Afortunadamente, descubrí que estaba equivocado!

¿Qué es una freidora de todos modos?

Si nunca ha oído hablar de una freidora, realmente se la está perdiendo. Me encanta el mío y lo uso al menos una vez a la semana.

Una freidora es un excelente aparato de cocina que cocina haciendo circular aire caliente alrededor de los alimentos a alta velocidad. Es capaz de producir alimentos crujientes sin utilizar ningún aceite, lo que los hace mucho más bajos en calorías y grasas.

Las freidoras de aire son lo suficientemente pequeñas como para caber en la encimera de su cocina y le permiten preparar excelentes alimentos sin necesidad de calentar la estufa, lo que las hace más increíbles durante los calurosos meses de verano.

Descubriendo Recetas Saludables para Freidoras

Cuando escuché por primera vez sobre las freidoras hace unos años, estaba intrigado. La información que estaba leyendo decía que las freidoras cocinarían los alimentos hasta que queden crujientes sin tener que freírlos.

Debo admitir que era muy escéptico. Sin embargo, después de un fin de semana probando una nueva freidora, descubrí que todos esos alimentos fritos crujientes podrían volver a estar en mi vida. Solo que, esta vez, tendrían cero aceites y no obstruirían mis arterias ni causarían inflamación en mi cuerpo.

Recetas Veganas de Freidoras

Eche un vistazo a algunas de las increíbles recetas veganas de freidoras que hago regularmente en mi freidora para la familia. ¡Trae la comida crujiente!

NOTA: Para ver recetas completas en la mayoría de estos platos, simplemente haga clic en el título de la receta.

Papas Fritas Crujientes

Papas Fritas Crujientes

¡Las papas fritas Air Fryer, saludables, caseras y sin aceite son simples de hacer y absolutamente deliciosas!

Estas papas fritas con freidora son una de mis recetas favoritas, y de hecho las comemos para la cena como plato principal una vez a la semana.

Hamburguesas de Frijoles Negros

Hamburguesas de Frijoles Negros

Esta receta de Black Bean Burgers recibe algunas de las críticas más altas en este sitio web. A la gente le encanta que las hamburguesas sean firmes e incluso se puedan cocinar a la parrilla sin que se caigan. ¡También se pueden hacer en una freidora!

Después de darles palmaditas, colóquelas en la freidora y cocine a 370 grados durante 15 minutos. ¡Eso es todo al respecto!

Cuñas de Papa Air Fryer (Conocidas como papas Jo Jo)

Estas papas fritas al aire son un acompañamiento perfecto porque son crujientes por fuera y ligeras y esponjosas por dentro. ¡Son veganos, sin gluten, sin aceite y deliciosamente saludables!

Tofu

Este delicioso tofu Air Fryer queda crujiente a la perfección sin una gota de aceite en solo unos 15 minutos. Créame, ¡a toda la familia le encantarán estos pequeños trozos! ¡Son geniales solos o servidos en salteados!

Garbanzos Crispy Air Fryer

Estos rápidos y fáciles garbanzos Air Fryer son absolutamente deliciosos y completamente libres de aceite. ¡Elija entre esta deliciosa variedad de sabores! Tempura de verduras fritas al aire.

Lo crea o no, la tempura de verduras también se puede hacer completamente sin aceite, y me encanta hacer batatas, champiñones, espárragos, brócoli y más en mi freidora.

Los platos de tempura deben rebozarse, y esta es una forma sencilla de hacerlo.

Ingredientes de la masa de tempura

  • 3 cucharadas de harina de lino
  • 1/2 taza de agua
  • 1-1 / 2 tazas de pan rallado panko
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 3 cucharadas de levadura nutricional

Comience haciendo huevos de lino que ayudarán a que la harina se adhiera a las verduras.

Para hacer esto, coloque la linaza o la harina con agua en una licuadora y mezcle durante aproximadamente 1 minuto. El producto terminado tendrá una textura tipo clara de huevo que permitirá que la capa seca se adhiera bien.

También puede omitir la licuadora y simplemente batir esto con un batidor y un tazón, pero prefiero el método de la licuadora porque se vuelve mucho más espeso y cremoso.

Si planea cocinar muchas verduras, querrá duplicar esta receta de huevo de lino para tener suficientes.

Luego, coloque los ingredientes secos en un tazón grande y bata para mezclar bien.

Instrucciones de cocina

Cortar todas las verduras. No corté los champiñones sino que los dejé enteros. Si prepara tofu, escurra y exprima el agua antes de cortarlo.

Vierta la mezcla de huevo de lino de su licuadora en un tazón mediano a grande que se adaptará a cubrir las verduras.

En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes secos: panko y condimentos.

Para comenzar el proceso de rebozado, enrolle cada vegetal (o rodaja de vegetal) en la mezcla de huevo de lino para cubrir bien.

Luego, drague los trozos de verduras en el tazón grande con el panko y la capa seca.

Coloque los trozos de verduras rebozados en la canasta de la freidora y espolvoree con sal, si lo desea.

Fije la temperatura a 400 ° F y el temporizador en los siguientes momentos.

Espárragos, tofu y brócoli: 20 minutos.

Champiñones enteros, batatas y patatas Jo Jo: 25 minutos.

No llene demasiado la canasta, y si hay capas de verduras, deberá detener la cocción a la mitad y agitar la canasta para redistribuir los trozos.

Una vez que suene el temporizador de la freidora, deje las verduras en la canasta o colóquelas en un plato y déjelas enfriar. Realmente se vuelven marrones y crujientes.

Una de las mejores cosas de la fritura al aire sin aceite es la limpieza. ¡Simplemente asombroso!

Consejos para Usar su Freidora

  • Agite la canasta un par de veces durante la cocción para asegurarse de que todo se dore correctamente.
  • Asegúrese de no abarrotar la freidora.
  • Nunca use aerosol antiadherente en su canasta, ya que pueden dañar la freidora.
  • Se puede usar papel pergamino para facilitar la limpieza.
  • Las freidoras se calientan bastante, así que asegúrese de que haya al menos 5″ de espacio alrededor de su dispositivo.
  • Las salsas que usé para mojar son mi salsa asiática y salsa ranchera de chipotle.

Estoy encantado de tener todos estos alimentos fritos crujientes de vuelta en mi vida. Solo que esta vez, están trabajando para nutrir mi cuerpo y mantener limpias mis arterias como recetas veganas saludables. ¡Las recetas de freidoras son una bomba!

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