Ensalada de 7 Capas - ¡KETOFIED!

Esta receta de ensalada de 7 capas ceto está repleta de muchos sabores deliciosos. Es una adición fabulosa para comidas compartidas y fiestas y es una excelente guarnición baja en carbohidratos.

¿Te encanta la ensalada para cenar? Asegúrese de probar también esta ensalada griega picada cetogénica.

Soy completamente nuevo en el concepto de ensalada de siete capas, pero tengo que admitir que ¡me encanta! Es una forma fácil y divertida de servir ensalada para una fiesta.

Y una de las mejores partes es que puedes adelantarte hasta un día completo. Por lo tanto, no hay problemas de última hora para preparar la comida antes de que lleguen sus invitados.

Me impresionó particularmente la cantidad de sabor que tenía esta ensalada cetogénica en capas. Dada la simplicidad de los ingredientes, pensé que podría ser bastante soso. Pero estaba cremoso y delicioso, y dos de mis tres hijos regresaron por unos segundos.

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¿QUÉ ES LA ENSALADA DE SIETE CAPAS?

Como no estaba familiarizado con esta guarnición cetogénica fácil, algunos de ustedes también pueden estarlo. Es asombrosamente simple.

Es tal como suena, una ensalada de siete capas diferentes. En la versión convencional, cada capa comprende un solo ingrediente. Por lo general, es algo como esto:

• Lechuga
• Cebolla morada picada
• Guisantes congelados
• Huevos duros
• Aderezo cremoso
• Queso rallado
• Tocino cocido desmenuzado

Por supuesto, muchas personas agregan ingredientes adicionales como tomates y pepinos picados. ¡Lo que lo hace más de 7 capas, pero se suma a la delicia!

RECETA DE ENSALADA KETO 7 CAPAS

La ensalada de 7 capas no es tan alta en carbohidratos para empezar, pero sentí que había margen de mejora. Por un lado, la cebolla roja tiene una sorprendente cantidad de carbohidratos. Y los guisantes congelados también son un poco altos en carbohidratos. Sin mencionar que son poco atractivos ya que se ablandan y se vuelven blandos.

Para reducir los carbohidratos, cambié la cebolla roja por un poco de cebolla verde y agregué un poco de apio picado para obtener un crujido adicional.

También cambié los guisantes y usé vainas de guisantes picados, ya que tienen menos carbohidratos y más fibra.

Luego agregué una capa de pepino y tomate picados, para darle más color, crocante y nutrición. ¡Y voilá! Tenemos una ensalada cetogénica de siete capas.

CONSEJOS PARA LA ENSALADA KETO DE SIETE CAPAS

Honestamente, la parte más difícil de hacer esta ensalada es picar todo. Una vez que lo haya hecho, solo le tomará unos 10 minutos prepararse. Luego, todo lo que necesita hacer es colocar los ingredientes en capas y enfriar la ensalada durante una o dos horas.

Hice el mío en un tazón de vidrio grande para que pudieras ver las capas, e hice lo suficiente para alimentar a mi familia (6 porciones). Si desea prepararlo para una reunión más grande, duplique la receta y colóquela en un plato grande o en una bandeja de vidrio de 9 × 13.

LAS CAPAS

1. Lechuga: prefiero la lechuga romana al iceberg porque tiene más valor nutricional, pero eso depende de usted.
2. Apio y cebolla verde: esta es mi capa de cebolla con menos carbohidratos.
3. Guisantes picados: ¡mucho más sabrosos y más bajos en carbohidratos que los guisantes congelados!
4. Pepino y tomate: ¡una capa extra de crujiente y color!
5. Huevos duros picados: puedes notar que solo pongo huevos en la mitad de mi ensalada, porque a nadie en mi familia le gustan excepto a mí.
6. Aderezo: era algo escéptico de que este aderezo tradicional tuviera mucho sabor, ¡pero era sorprendentemente bueno!
7. Cheddar rallado: utilicé una mezcla de queso cheddar naranja y blanco para darle color.
8. Tocino - ¡Sabes que tiene que tener un buen tocino crujiente!

¡Eso es, mis amigos! Es así de fácil hacer esta deliciosa ensalada cetogénica. Ahora ve a la cocina y comienza a cortar y a capas. ¡No te arrepentirás!