4 Recetas a la Parrilla para ayudarlo a Perder Peso

El verano está aquí y es el momento perfecto para encender la parrilla de su jardín. Hacer una barbacoa en el patio trasero es una excelente manera de pasar un rato en familia; sin embargo, cuando intentas mantener tu cuerpo de verano y controlar tu peso, los alimentos a la parrilla pueden no ser los mejores.

Bueno, no tiene por qué ser así. Si conoce las recetas adecuadas, puede hacer una barbacoa a la parrilla mientras pierde peso. ¡Así es! En la publicación de hoy, te voy a contar sobre cuatro recetas de parrilladas bajas en calorías y grasas no saludables, pero que te brindan proteínas saludables y te ayudan a mantener un cuerpo delgado y mezquino durante el verano. Antes de empezar con estas delicias, tengo esta fabulosa receta de patita con mani.

Pechugas de Pollo a la Parrilla Saludables:

• ⏱ Tiempo total: 45 min
• ⏱ Tiempo de preparación: 40 min
• ⏱ Tiempo de cocción: 5 min.
• 🍴 Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes:

• Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (dos piezas de 4 oz)
• Ajo (1 diente)
• Salvia (1 cucharadita)
• Tomillo (1 cucharadita)
• Romero (1 cucharadita)
• caldo de pollo bajo en sodio (1/8 taza)
• Jugo de limón (2 cucharaditas)

Preparación:

• Comience machacando el pollo hasta que tenga un grosor de media pulgada.
• Ahora, mezcle todos los ingredientes excepto la carne y el tazón, y viértalo en una bolsa Ziplock. Agregue el pollo en la bolsa y déjelo marinar durante al menos media hora, si no más. Asegúrese de que las pechugas de pollo estén uniformemente cubiertas con la marinada.
• Enciende la parrilla y deja que se caliente durante al menos cinco minutos. Ahora coloque las pechugas de pollo marinadas en la parrilla y cocine durante aproximadamente dos minutos y medio por ambos lados.
• Una vez bien cocido y chamuscado por fuera, coge la pechuga de la parrilla y sírvela con unas verduras al vapor.

Seco de Alitas calientes a la parrilla:

• ⏱ Tiempo total: 20 min
• ⏱ Tiempo de preparación: 5 min.
• ⏱ Tiempo de cocción: 15 min.
• 🍴 Rendimiento: 3 porciones

Ingredientes

• Alitas de pollo (2 lbs.)
• Aceite de oliva (2 cucharadas)
• Pimiento rojo triturado (1 cucharadita)
• Polvo de ajo (1 cucharadita)
• Pimienta (1 cucharadita)
• Pimienta de cayena (1 cucharadita)
• Pimentón rojo picante (1 cucharadita)
• Cebolla en polvo (1 cucharadita)
• Cualquier salsa picante de tu elección

Preparación:

• Combine todas las especias y hierbas en un tazón pequeño y mezcle bien.
• Rocíe un poco de aceite de oliva en las alas y cúbralas con la mezcla de especias y hierbas.
• Déjelos reposar un rato para que las especias puedan absorberse en la carne.
• Ahora, enciende la parrilla y deja que se precaliente durante unos cinco minutos.
• Asa las alas y cocínalas bien. Aproximadamente 3-4 minutos en ambos lados serán más que suficientes.
• Retirar de la parrilla y rociar con la salsa de su elección.

Mazorca de maíz a la plancha, con mantequilla de albahaca y miel:

• ⏱ Tiempo total: 12 min
• ⏱ Tiempo de preparación: 2 min.
• ⏱ Tiempo de cocción: 10 min.
• 🍴 Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

• Maíz dulce (4 mazorcas)
• Mantequilla sin sal (2 cucharadas, ablandada)
• Albahaca en rodajas finas (1 cucharada)
• Miel cruda (1 cucharadita)
• Sal marina escamosa (según gusto)

Preparación:

• Comience abriendo las hojas exteriores de las mazorcas de maíz. Pélelos para abrirlos, pero no los quite. Limpiar las mazorcas de maíz y quitar toda la seda.
• Coge un bol pequeño y con la mantequilla ablandada con la miel y la albahaca.
• Enciende la parrilla y deja que se precaliente durante unos cinco minutos.
• Mientras tanto, esparce la mantequilla sobre las mazorcas de maíz, hasta que queden bien cubiertas. Ahora, cierre las hojas del maíz y use un poco de hilo de cocina para asegurar si es necesario.
• Ahora asa el maíz durante unos 7-8 minutos. Sigue dándoles la vuelta para cocinarlos uniformemente y evitar que se quemen. Una vez que estén listos, retírelos de la niña y déjelos a un lado hasta que las hojas exteriores del maíz estén lo suficientemente frías como para tocarlas sin quemarse.
• Ahora retire las hojas y sirva el maíz con la mantequilla de albahaca y miel que queda. Espolvorea un poco de sal marina sobre el maíz según tu preferencia, y tu receta a la parrilla saludable y baja en calorías está lista.

Carne de res a la naranja y brócoli:

• ⏱ Tiempo total: 45 min
• ⏱ Tiempo de preparación: 15 min.
• ⏱ Tiempo de cocción: 30 min.
• 🍴 Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes para la carne:

• Jugo de naranja (2 tazas)
• bistec de falda (1 2 libras)
• Condimento italiano (1 cucharada)
• Sal y pimienta negra para condimentar
• Polvo de ajo (1 cucharadita)
• Cebolla en polvo (1 cucharadita)
• Chile en polvo (2 cucharaditas)

Para el brócoli:

• Brócoli (2 cabezas)
• aceite de oliva (1/4 taza)
• Sal y pimienta (como prefiera)
• Jugo de naranja (2 cucharadas)
• Chalota, (2 cucharadas, finamente picada)
• Mostaza de Dijon (1 cucharadita)

Preparación:

• Vierte el jugo de naranja en una cacerola y cocina hasta que se reduzca a la mitad. Agrega un poco de sal y retira del fuego.
• Una vez que el jugo esté a temperatura ambiente, viértalo en una bolsa Ziplock. Pon el bife en la bolsa y déjalo marinar en el frigorífico durante unas 2 horas.
• Mientras tanto, prepare la mezcla seca mezclando todas las especias en un tazón pequeño.
• Cuando se complete el tiempo de marinado, saque el filete de la bolsa, frótelo con las especias y déjelo reposar a temperatura ambiente durante una hora más.
• Encienda la parrilla a fuego alto y cocine su bistec al nivel deseado de cocción.
• Deje reposar el bistec debajo del papel de aluminio durante unos diez minutos antes de cortarlo.
• Blanquear el brócoli en un poco de agua caliente durante un minuto y retirar.
• Mezclar la chalota, los maestros, el jugo de naranja y el aceite de oliva, en un bol y sazonar con sal y pimienta para hacer el aderezo.
• Ahora ase el brócoli, agregue el aderezo y sirva con el bistec.