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4 Recetas a la Parrilla para ayudarlo a Perder Peso

El verano está aquí y es el momento perfecto para encender la parrilla de su jardín. Hacer una barbacoa en el patio trasero es una excelente manera de pasar un rato en familia; sin embargo, cuando intentas mantener tu cuerpo de verano y controlar tu peso, los alimentos a la parrilla pueden no ser los mejores.

Bueno, no tiene por qué ser así. Si conoce las recetas adecuadas, puede hacer una barbacoa a la parrilla mientras pierde peso. ¡Así es! En la publicación de hoy, te voy a contar sobre cuatro recetas de parrilladas bajas en calorías y grasas no saludables, pero que te brindan proteínas saludables y te ayudan a mantener un cuerpo delgado y mezquino durante el verano. Antes de empezar con estas delicias, tengo esta fabulosa receta de patita con mani.

Pechugas de Pollo a la Parrilla Saludables:

  • ⏱ Tiempo total: 45 min
  • ⏱ Tiempo de preparación: 40 min
  • ⏱ Tiempo de cocción: 5 min.
  • 🍴 Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes:

  • Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (dos piezas de 4 oz)
  • Ajo (1 diente)
  • Salvia (1 cucharadita)
  • Tomillo (1 cucharadita)
  • Romero (1 cucharadita)
  • caldo de pollo bajo en sodio (1/8 taza)
  • Jugo de limón (2 cucharaditas)

Preparación:

  • Comience machacando el pollo hasta que tenga un grosor de media pulgada.
  • Ahora, mezcle todos los ingredientes excepto la carne y el tazón, y viértalo en una bolsa Ziplock. Agregue el pollo en la bolsa y déjelo marinar durante al menos media hora, si no más. Asegúrese de que las pechugas de pollo estén uniformemente cubiertas con la marinada.
  • Enciende la parrilla y deja que se caliente durante al menos cinco minutos. Ahora coloque las pechugas de pollo marinadas en la parrilla y cocine durante aproximadamente dos minutos y medio por ambos lados.
  • Una vez bien cocido y chamuscado por fuera, coge la pechuga de la parrilla y sírvela con unas verduras al vapor.

Seco de Alitas calientes a la parrilla:

  • ⏱ Tiempo total: 20 min
  • ⏱ Tiempo de preparación: 5 min.
  • ⏱ Tiempo de cocción: 15 min.
  • 🍴 Rendimiento: 3 porciones

Ingredientes

  • Alitas de pollo (2 lbs.)
  • Aceite de oliva (2 cucharadas)
  • Pimiento rojo triturado (1 cucharadita)
  • Polvo de ajo (1 cucharadita)
  • Pimienta (1 cucharadita)
  • Pimienta de cayena (1 cucharadita)
  • Pimentón rojo picante (1 cucharadita)
  • Cebolla en polvo (1 cucharadita)
  • Cualquier salsa picante de tu elección

Preparación:

  • Combine todas las especias y hierbas en un tazón pequeño y mezcle bien.
  • Rocíe un poco de aceite de oliva en las alas y cúbralas con la mezcla de especias y hierbas.
  • Déjelos reposar un rato para que las especias puedan absorberse en la carne.
  • Ahora, enciende la parrilla y deja que se precaliente durante unos cinco minutos.
  • Asa las alas y cocínalas bien. Aproximadamente 3-4 minutos en ambos lados serán más que suficientes.
  • Retirar de la parrilla y rociar con la salsa de su elección.

Mazorca de maíz a la plancha, con mantequilla de albahaca y miel:

  • ⏱ Tiempo total: 12 min
  • ⏱ Tiempo de preparación: 2 min.
  • ⏱ Tiempo de cocción: 10 min.
  • 🍴 Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

  • Maíz dulce (4 mazorcas)
  • Mantequilla sin sal (2 cucharadas, ablandada)
  • Albahaca en rodajas finas (1 cucharada)
  • Miel cruda (1 cucharadita)
  • Sal marina escamosa (según gusto)

Preparación:

  • Comience abriendo las hojas exteriores de las mazorcas de maíz. Pélelos para abrirlos, pero no los quite. Limpiar las mazorcas de maíz y quitar toda la seda.
  • Coge un bol pequeño y con la mantequilla ablandada con la miel y la albahaca.
  • Enciende la parrilla y deja que se precaliente durante unos cinco minutos.
  • Mientras tanto, esparce la mantequilla sobre las mazorcas de maíz, hasta que queden bien cubiertas. Ahora, cierre las hojas del maíz y use un poco de hilo de cocina para asegurar si es necesario.
  • Ahora asa el maíz durante unos 7-8 minutos. Sigue dándoles la vuelta para cocinarlos uniformemente y evitar que se quemen. Una vez que estén listos, retírelos de la niña y déjelos a un lado hasta que las hojas exteriores del maíz estén lo suficientemente frías como para tocarlas sin quemarse.
  • Ahora retire las hojas y sirva el maíz con la mantequilla de albahaca y miel que queda. Espolvorea un poco de sal marina sobre el maíz según tu preferencia, y tu receta a la parrilla saludable y baja en calorías está lista.

Carne de res a la naranja y brócoli:

  • ⏱ Tiempo total: 45 min
  • ⏱ Tiempo de preparación: 15 min.
  • ⏱ Tiempo de cocción: 30 min.
  • 🍴 Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes para la carne:

  • Jugo de naranja (2 tazas)
  • bistec de falda (1 2 libras)
  • Condimento italiano (1 cucharada)
  • Sal y pimienta negra para condimentar
  • Polvo de ajo (1 cucharadita)
  • Cebolla en polvo (1 cucharadita)
  • Chile en polvo (2 cucharaditas)

Para el brócoli:

  • Brócoli (2 cabezas)
  • aceite de oliva (1/4 taza)
  • Sal y pimienta (como prefiera)
  • Jugo de naranja (2 cucharadas)
  • Chalota, (2 cucharadas, finamente picada)
  • Mostaza de Dijon (1 cucharadita)

Preparación:

  • Vierte el jugo de naranja en una cacerola y cocina hasta que se reduzca a la mitad. Agrega un poco de sal y retira del fuego.
  • Una vez que el jugo esté a temperatura ambiente, viértalo en una bolsa Ziplock. Pon el bife en la bolsa y déjalo marinar en el frigorífico durante unas 2 horas.
  • Mientras tanto, prepare la mezcla seca mezclando todas las especias en un tazón pequeño.
  • Cuando se complete el tiempo de marinado, saque el filete de la bolsa, frótelo con las especias y déjelo reposar a temperatura ambiente durante una hora más.
  • Encienda la parrilla a fuego alto y cocine su bistec al nivel deseado de cocción.
  • Deje reposar el bistec debajo del papel de aluminio durante unos diez minutos antes de cortarlo.
  • Blanquear el brócoli en un poco de agua caliente durante un minuto y retirar.
  • Mezclar la chalota, los maestros, el jugo de naranja y el aceite de oliva, en un bol y sazonar con sal y pimienta para hacer el aderezo.
  • Ahora ase el brócoli, agregue el aderezo y sirva con el bistec.
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