¿Cómo es el funcionamiento de una plancha de gas?

La plancha de gas es una herramienta muy importante que debes tener en el hogar. Es un elemento esencial para tu cocina en el que puedes cocinar alimentos de forma rápida y saludable.

En ella es posible que puedas cocinar carnes, verduras, masas u otros alimentos de rápida cocción. Es conocida como una alternativa eficaz para eliminar el contenido calórico de algunos alimentos, siendo ideal para cualquier balance nutricional.

Si aún no tienes la plancha de gas, te recomiendo que revises esta comparativa con diversas opciones. Así, lograrás tomar la mejor selección entre las distintas alternativas encontradas en el mercado.

Características principales de una plancha de gas

Potencia

Las planchas de gas son conocidas por ser más versátiles que las eléctricas, otorgando mayor potencia al momento de cocinar. La temperatura de cocción es alcanzada con mayor facilidad y cuentan con un consumo menor.

Desde fábrica, se encuentran diseñadas para funcionar con gas butano y pueden transformarse a planchas para gas natural. Para ello es necesario un kit, el cual se encuentra integrado en la compra realizada.

Una plancha de gas es fácil de mover y cuenta con un proceso de instalación sencillo en cualquier lugar escogido.

Tamaño

Como comprador, puedes notar que estas planchas varían en tamaño en base a los distintos fabricantes. Los modelos estándar tienen de 400 a 1000 mm de ancho y cuentan con la profundidad suficiente para instalarse correctamente.

Es posible encontrar planchas de 300 a 450 cm de profundidad, mejorando su capacidad y potencia. De acuerdo al tamaño de la plancha, pueden tener de 1 a 4 grifos de gas por zonas.

Sin embargo, es más común encontrar una plancha de gas con 2 zonas de cocción, presentando 2 grifos de gas

Composición

La composición de estas planchas se basa en la superficie; esta puede ser rayada, lisa o mixta. En muchas ocasiones se puede encontrar un fogón, lo cual puede cubrir de forma parcial la superficie.

Esto las vuelve más versátiles, permitiendo de esa manera que se pueda usar de distintas formas y para diversas ocasiones.

Material

Escogiendo una plancha de gas, se nota que el palastro es metálico, lugar donde se cocinan los alimentos. Se acostumbra a fabricar con aceros, siendo varias las opciones que hay disponibles para poder hacerlo.

Esto hace que sea más económica; las de acero rectificado o tratado son menos porosas que las de acero común. Además, son más gruesas y brindan mayor temperatura y potencia al momento de funcionar.

Hay una amplia variedad de opciones de acero, lo que permite ampliar el campo de selección. Es recomendable que se tome una plancha de gas que sea resistente y funcione para distintas ocasiones.

Si se tiene una plancha mixta, es más probable que se pueda cocinar en ella distintos tipos de alimentos. En caso que quieras una que funcione solo con carnes, es mejor la opción lisa.

El material es importante para poder lograr una buena cocción de cualquier plato.